Backen hat Tradition auf dem Hunsrück. Schon früher backten die Mörsdorfer ihr ureigenes Brot zu festgelegten Zeiten nach familiär überlieferten Rezepten. Kein Brot glich nach Größe und Geschmack dem anderen, jedes war ein Unikat!
Diese Backtradition lässt Bäckermeister Pascal Hansen wieder aufleben. Denn nichts schmeckt besser als ein frisches, selbstgebackenes Brot. Dabei spielt neben einem guten Rezept und heimischen Zutaten vor allem der Backvorgang selbst eine entscheidende Rolle. Gebacken werden unsere Brote im original Backes (Haus mit Steinbackofen) direkt hier in Mörsdorf, auf dem Weg zur Geierlay.
Verbinden Sie doch Ihren Ausflug in unsere schöne Natur hier mit einem Besuch bei "Pascals Backesbrot". Damit Sie auch in den Genuss eines unserer schmackhaften Hunsrücker Backesbrote kommen, wird um eine rechtzeitige Vorbestellung gebeten!
Vorbestellungungen per Mail mail@ oder WhatsApp pascals-backesbrot.de0173 2801623
Mindestens einmal die Woche ist Backtag bei "Pascals Backesbrot". Unsere Brote wiegen ca 1.000 g und kosten 4,90 EUR das Stück und 1.500 g kosten 5,90 EUR das Stück. Im Laufe des Backtages werden die Brote ganz einfach direkt vor Ort bezahlt und abgeholt. Bei Ihrer Bestellung per WhatsApp, antworten wir so schnell als möglich mit dem Vorschlags-Zeitpunkt zur Abholung. Bei Bestellung via E-Mail nennen Sie uns bitte Ihre Telefonnummer, unter der wir Sie über die Abholzeit informieren können. Sollten Sie etwas Zeit übrig haben, begrüßen wir Sie gerne vor unserer Backstube bei einem Getränk und einer netten Unterhaltung. Allein der ofenfrische Duft während des Backens Ihres Brotes wird Sie für Ihre Geduld gebührend belohnen!
Ihr Pascal Hansen, Bäckermeister
Backesbrot mit Roastbeef / Remoulade / Rucola / Cherrytomaten / Honig-Senfsauce
Backesbrot mit Räucherlachs / Gurke / Tomaten Salat / Senf-Honigsauce
Backesbrot mit Tomate / Mozzarella / Pesto
Sie sind Besucher unserer schönen Hängeseilbrücke? Genießen Sie doch eine kleine Auszeit vor unserer traditionellen Backstube. Gerne bieten wir Ihnen kühle Getränke oder eine kleine Vesper mit Salat oder Pizzafladen an.
Jedes unserer Backesbrote wird mit ganz viel Liebe und nach einem Mörsdorfer Familienrezept im echten Hunsrücker Backes ofenfrisch für Sie zubereitet. Dabei verwenden wir nur heimische und unverfläschte Zutaten unserer regionalen Bauern. Selbst das Holz zur Befeuerung unseres Backofens, stammt überwiegend aus den Wäldern unseres schönen Hunsrücks. Diese Qualität kann man sehen, riechen und schmecken!
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